Robot da cucina con cottura Artisan Kitchenaid: guida completa

Ormai tutti conoscono i robot da cucina: sono piccoli elettrodomestici capaci di frullare gli alimenti ma anche di tritare, impastare, mescolare, emulsionare, ridurre in purea. È questo il motivo per cui vengono definiti “robot multifunzione”. Ma non finisce qua.

Hanno fatto sul mercato la loro comparsa anche apparecchi che, oltre a svolgere le suddette funzioni, sono in grado di cuocere i cibi. E non in un modo solo; possono infatti bollire, friggere, stufare, cuocere a vapore. Sostanzialmente fanno tutto da soli, quindi permettono di risparmiare sia tempo che fatica.

Fra i cook processor (si chiamano pure così) qualitativamente più affidabili e versatili figura il robot da cucina con cottura Artisan Kitchenaid, cui dedichiamo questa guida. Il marchio, di per sé, è già una garanzia. Insieme scopriremo come funziona e cosa può fare questo piccolo, grande elettrodomestico!

Vai sempre di corsa? Non sei particolarmente abile ai fornelli ma ti piace variare ogni giorno i menu casalinghi? Il robot da cucina Artisan 5KCF0104, allora, può decisamente fare al caso tuo. E ti aiutare a sviluppare la tua creatività in cucina. Dal primo al dessert, sono centinaia le pietanza che può preparare.

Ma passiamo subito in rassegna le sue principali caratteristiche tecniche e strutturali:

• Potenza motore: 450 Watt.
• Altezza: 411 mm.
• Profondità: 324 mm.
• Larghezza: 314 mm.
• Peso netto: 10,14 kg.
• Livello massimo riempimento: 2,5 litri.
• Sensore elettronico della temperatura.
• Lama per impasto.
• Giri al minuto: 100-2.300.
• Materiale corpo: pressofuso.
• Capacità recipiente: 4,5 litri (equivalenti a 6 porzioni).
• 6 funzioni automatiche (friggere, bollire, stufare, cuocere a vapore, omogeneizzare, impastare).
• Recipiente in acciaio inox con manici ergonomici.
• Spie di indicazione della velocità.
• Bicchiere graduato rimovibile.
• Indicatore del tempo.
• Selettore del tempo.
• Coperchio a cerniera.
• Foro di riempimento.
• Controllo della temperatura di cottura da 40 a 140 °C.

Il robot da cucina Kitchenaid, quindi, è in grado di tagliare cipolle, tritare ghiaccio, grattugiare carote, miscelare impasti di dolci, preparare omogeneizzati e salse, montare la panna, impastare e far lievitare la pizza, bollire le zuppe, stufare o rosolare piatti a base di carne, cuocere a vapore pesce e verdure. Ma questi sono solo alcuni esempi.

La versatilità del robot multifunzione con cottura Artisan Kitchenaid è strettamente legata agli accessori che si ricevono in dotazione. Per l’esattezza, nella confezione si trovano i seguenti elementi:

• Mescolatore StirAssist: per incorporare meglio gli ingredienti.
• Lama Multiblade: per mescolare, sminuzzare, tritare e ridurre in purea.
• Frusta: per montare rapidamente albumi e panna ma anche preparare mousse, soufflé e altri tipi di dessert soffici.
• Lama per impasto: per lavorare tutti i tipi di pasta lievitata.
• Mini ciotola con lama Mini Multiblade per sminuzzare e miscelare ridotte quantità di ingredienti (per esempio quelli necessari alla preparazione del pesto).
• Contenitore interno della vaporiera. Cestelli sovrapponibili per cuocere al vapore.

Aggiungiamo che il coperchio a cerniera, grazie al foro centrale, permette di aggiungere ingredienti durante il processo di cottura, senza interromperlo, e si può lavare nella lavastoviglie. Il mescolatore brevettato StirAssist capovolge e mescola delicatamente gli ingredienti per una cottura perfettamente uniforme.

Quanto costa il robot con funzione cottura Artisan Kitchenaid? Stiamo parlando di un marchio di fascia alta, si sa. E questo apparecchio, ormai è chiaro a tutti, è di livello molto elevato. Ma veniamo al dunque: il prezzo di listino è pari a 1.029 euro e l’acquisto può essere fatto anche tramite il sito ufficiale Kitchenaid.

Vi diamo però una dritta: presso le grandi catene specializzate in elettronica di consumo è possibile trovarlo a una cifra inferiore. Unieuro, per esempio, lo propone a 999 euro. Da Expert costa addirittura 799 euro. Certo, non sempre è disponibile, ma in alcuni casi potrebbe essere possibile ordinarlo.

Chi ha acquistato e usato il robot multifunzione con cottura Artisan Kitchenaid si ritiene, sostanzialmente, molto soddisfatto. Innanzi tutto, positive sono le opinioni relative all’estetica: come tutti gli altri prodotti firmati dal brand americano, anche il cook processor è caratterizzato da un design accattivante, risultato di un equilibrato (e originale) incontro fra lo stile retrò e lo stile contemporaneo. Anche il colore, a quanto pare, merita la promozione.

Gli utenti, inoltre, riferiscono che il motore è senza dubbio di qualità elevata e che gli accessori (numerosi, va sottolineato) sono tutti realizzati con materiali resistenti. Durante i processi di lavorazione dei cibi, il robot con cottura Artisan Kitchenaid rivela sempre un’elevata stabilità e questo è un altro pregio. E ancora, permette di preparare numerose ricette, dagli antipasti ai dessert, con un impegno ridotto ai minimi termini: la versatilità ha un posto fra i “pro”.

Questo apparecchio è dotato di una ciotola di cottura in acciaio inox con capienza pari a 4,5 litri, il che significa che è adatto anche alle famiglie più numerose (un ciclo di lavoro, per intenderci meglio, si traduce in 6 porzioni della stessa pietanza).

Fra le sei funzioni automatiche figura anche la cottura al vapore e, infatti, delle dotazioni fanno parte un cestello e appositi vassoi; la cottura al vapore è sempre più diffusa per i suoi benefici, quindi questa possibilità accende l’entusiasmo di molte persone. Ma non c’è alcuna opinione negativa su questo robot? Sì, in realtà: è un po’ ingombrante. Ergo, non risulta molto facile trovare una collocazione delle cucine di dimensioni ridotte.

E poi c’è chi ritiene costi troppo. La spesa è in effetti importante, parliamo di circa 1.000 euro, ma si consideri che si tratta di un prodotto di fascia alta; insomma, non è una sorpresa.