Fare il caffè: il piacere delle cose semplici

Finita l’estate, l’esigenza di trascorrere quanto più tempo possibile all’aria aperta lascia spazio al desiderio di ritagliarsi momenti per se stessi o occasioni da condividere insieme agli amici all’interno della propria casa, a cui si presta una nuova attenzione, mentre già si fantastica su come decorarla per le feste natalizie. È questo il momento migliore per riscoprire e valorizzare quei piccoli gesti che scandiscono le nostre giornate e che, in fondo, le rendono speciali e quindi uniche. La tradizione culinaria italiana trova nel fare il caffè uno dei suoi capisaldi. Appuntamento mattutino obbligato per risvegliare i sensi e piacere adatto a riscaldare il cuore in qualsiasi momento della giornata, non c’è niente di meglio di una vigorosa tazzina di vero caffè espresso all’italiana. Guai però ad utilizzare una moka che non garantisca un aroma doc: la macchina del caffè rappresenta in questo senso un vero e proprio ritrovato della scienza, capace di fondere in una perfetta alchimia profumi e sapori di prima qualità. Per esaltare ancor di più il gusto di questa preziosa bevanda, Imperia, portavoce fidato della migliore gastronomia mediterranea, ha ideato una macchina con caratteristiche tecniche innovative. Possiede infatti, unica nel suo genere, un camino laterale, la “guida del gusto”, capace di sfruttare tutta la polvere di caffè contenuta nel filtro. La speciale lavorazione a spirale sul fondo del raccoglitore, poi, guida il flusso verso il camino, raccogliendo tutto l’aroma del caffè. Grazie all’elica mixer incorporata all’interno della caffettiera, con un semplice movimento rotatorio del pomello del coperchio, si ottiene una miscelazione perfetta. Macchina per fare il caffè moka Ariete

A chi invece il caffè preferisce gustarlo proprio come al bar, KitchenAid propone la nuovissima Macchina per fare il caffè espresso Artisan, concepita per garantire alte prestazioni in un apparecchio dal design elegante. Realizzata interamente in metallo pressofuso a garanzia di resistenza e durata, è dotata di due caldaie indipendenti, una per il caffè e una per vapore: in questo modo la temperatura si mantiene costante e i tempi di attesa nella preparazione contemporanea del caffè e della montatura del latte si riducono. Il serbatoio dell’acqua è scorrevole e facilmente estraibile, mentre il sistema antigoccia arresta immediatamente l’erogazione dell’acqua evitandone il gocciolamento. Sopra la macchina, proposta nella versione rossa o grigio metallizzato, è collocato il piano per riscaldare fino a sei tazzine.

Cosa c’è di meglio, durante le uggiose giornate autunnali, di una tazza di tè caldo o di una tisana corroborante? Tescoma lo sa bene ed ha ideato un’ampia serie di accessori per filtrare le migliori erbe che la natura ci offre. Ogni filtro ha una forma particolare e divertente. Luna, stella, bollitore, orsacchiotto, casetta, cuore e bollitore sono le varianti che colorano anche l’umore più grigio. Ogni filtro, realizzato in acciaio inox, è dotato di un utile piattino su cui va riposto una volta utilizzato. Alla magica atmosfera delle fiabe rievocata dai filtri, ben si adatta anche il bollitore per fare il caffè solubile o il tè Golden Heart, sempre di Tescoma, dall’aria un po’ retrò e dalle linee tondeggianti.

La pianta del tè, originaria della Cina Meridionale è conosciuta fin dal 2285 a.C. Riservata all’inizio solo all’aristocrazia e al clero, nel XIV secolo diventa finalmente popolare e viene servita nel corso di eleganti e raffinate riunioni, in cui gli invitati, seduti di fronte a diverse tazze di tè, sono chiamati ad indovinare la provenienza delle foglie e stabilire una graduatoria di valore. Nel tempo ogni società che ne ha fatto uso, ha trasformato il tè nel protagonista di un vero e proprio cerimoniale per celebrare la convivialità, l’armonia e i piaceri della gola. Rievoca atmosfere lontane il servizio da tè Fusion di Giannini, che nasce da un gioco di composizione tra passato e presente, tra Oriente ed Occidente. L’obiettivo è quello avvicinare oggetti provenienti dal mondo, che in un reciproco scambio di segni dialoghino in armonia e in equilibrio. Decori e forme intriganti per le teiere in ghisa Fluid Themes, con decoro fiore di pesco e disponibili nelle varianti marrone e nera, da abbinare ai piatti e alle tazzine in grès giapponese. Giannina Family nella foto