Cappa Cucina a Scomparsa

La cappa è fondamentale per mantenere un’aria sempre pulita in cucina, cioè per eliminare in modo tempestivo ed efficace i fumi derivanti dalla cottura dei cibi e i cattivi odori che inevitabilmente si formano in un ambiente del genere. Il settore delle cappe cucine si è molto evoluto sotto ogni punto di vista: forme, prestazioni, optional, tipologie d’installazione. Per quanto riguarda quest’ultimo aspetto, oggi si può scegliere fra cappe a parete, cappe a isola, cappe ad angolo, cappe a incasso, cappe a soffitto e cappe a scomparsa. Le cappe cucina a scomparsa, definite anche cappe telescopiche o cappe estraibili, rappresentano l’opzione più innovativa per quanto concerne sia l’estetica che la funzionalità: come si deduce subito dal nome, appaiono quando occorre e scompaiono quando si finisce di cucinare e ciò avviene grazie a un meccanismo di sollevamento automatizzato. Sono la massima espressione della discrezione e dell’essenzialità, una perfetta soluzione salvaspazio.

Le cappe aspiranti telescopiche vengono installate nella parte sottostante del pensile cucina corrispondente al piano cottura; sono compatte e scompaiono quasi completamente, nel senso che resta sempre visibile soltanto la parte piatta e orizzontale, mentre il motore e tutti gli altri elementi strutturali restano nascosti. Quando arriva il momento di cucinare, si estrae la cappa premendo l’apposito pulsante (i modelli più evoluti sono dotati di un sistema di controllo elettronico touch con funzionamento automatico) affinché aspiri fumi e odori; quando si termina, la cappa sparisce di nuovo quasi totalmente. Le cappe telescopiche a scomparsa sono disponibili con larghezza pari a 60 cm oppure 90 cm. Ormai tutte permettono di scegliere fra differenti livelli di potenza-velocità, generalmente tre, e alcune dispongono pure di una modalità intensiva. Le migliori cappe integrate telescopiche risultano inoltre dotate di luci LED nonché estremamente silenziose.

Esistono anche le cappe telescopiche da piano, ovvero le cappe downdraft. Vengono installate nella parte posteriore del piano cottura e all’occorrenza si sollevano e attivano per purificare l’aria della cucina; il meccanismo, come nel caso delle cappe telescopiche integrate nei pensili, si aziona tramite un pulsante o un pannello touch. In tutti i casi, i comandi sono posizionati sul bordo superiore, che naturalmente rimane sempre visibile. L’unità di aspirazione e il bocchettone per l’uscita dell’aria sono invece incassati. Quando non serve più, lo schermo deviafumane sparisce di nuovo nel piano di lavoro. In quasi tutti i casi, la luce del piano cottura si accende e si spegne con la fuoriuscita e il reinserimento dello schermo deviafumane (ma l’intensità dell’illuminazione può anche essere modificata). La potenza di aspirazione varia da 1 a 3 e alcune cappe downdraft danno pure la possibilità di selezionare la funzione Booster, indicata nelle occasioni in cui le esalazioni si fanno piuttosto intense.