CIAO RAGAZZI...
MIA SUOCERA MI HA REGALATO DELLO ZENZERO..UNA SPECIE DI RADICE BIANCASTRA...
COME LO POSSO USARE...CONOSCETE QUALCHE RICETTA?
GRAZIE MILLE.....

io uso spesso un sito di cucina su internet

www.mistercarota.com

lo so fa ridere

se metti zenzero nella casella cerca ti darà una serie di ricette

ce ne è per tutti i gusti

Lo puoi mettere grattugiato finemente nell'impasto dei biscotti.

mondany ha scritto:io uso spesso un sito di cucina su internet

www.mistercarota.com

lo so fa ridere

se metti zenzero nella casella cerca ti darà una serie di ricette

ce ne è per tutti i gusti

dal tuo avatar si capisce che MISTER CAROTA ti piace molto!!!

sisisisiii


zomp zomp

chomp chomp

Lo zenzero? E' BUONISSIMO. Da noi si chiama Cren ed è molto usato nella cucina friulana, austriaca e slovena. Grattato a grudo nell'insalata (attenzione ha un sapore molto forte). Lo accompagni al prosciutto cotto bollito, alla carne bollita, alle uova sode, ai wurstel....
Se vai a sciare in Austria te lo ritrovi ovunque (nelle baite delle zone sciistiche)!
Attenzione dicono sia afrodisiaco! (a me non fa effetto)
Consiglio: grattugialo finemente, aggiungi una mela grattugliata, un pizzico piccolo di zucchero e due cucchiaini di aceto bianco, noi lo utilizziamo così altrimenti è troppo forte.

ma io uso sia lo zenzero che il cren....ma non sono la stessa cosa...

il cren è più simile al rafano....

o chiamiamo le cose in modo diverso

oddio che casino!!

Ingaria ha scritto:. Da noi si chiama Cren ed è molto usato nella cucina friulana, austriaca e slovena.

ma scusa??? il cren non e' mica a base di rafano???

riducilo in polvere e usalo per insaporire sughi e arrosti! è fantastico!

...io il cren lo uso con il lesso...ne viene una salsa molto piccante....
lo zenzero sa di limone...è sempre una radice ma ha un sapore molto diverso...
...

Pollo allo zenzero...uno dei piatti forti di mia suocera!
La ricetta non la so ma l'ho cercata...e ho trovato questa... http://www.esselunga.it/saperscegliere/ ... .asp?id=50
Credo sia abbastanza simile!!! GNAM!

lo zenzero grattugiato...ol pesce...magari in un'insalatina con gamberetti e polpa di granghio...come gusto acidulo tipo il limone, ma se ne metti un po' pizzica come il peperoncino....

'mazza che esperte di cucina!! Io la solita schiappa...

sono andata sul dizionario e non ho ancora capito se il rafano, lo zenzero, il cren e il barbaforte sono la stessa cosa!!!

luna ha scritto:'mazza che esperte di cucina!! Io la solita schiappa...

Non sei l'unica....